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下面附上一則新聞讓大家了解時事
再生醫療製劑草案 民團質疑缺乏受試者權益保障
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【真影片】日本神?雪花牛肉工廠打針注入脂肪？30年前就有了
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你 LINE 也收到影片說「花天價買的日本神户雪花牛肉」、「日本工廠打針注入脂肪過程全曝光」，還說這專賣給台灣和中國大陸。關於這段「神戶新聞」拍攝的雪花牛肉加工注脂過程的影片，事實上是真的有這樣的做法，而且早在 80 年代就出現了，像這樣的「注脂牛」在日本並不是犯法的，但是商家必須註明牛肉有相關加工製造。
這是來自於 2013 年神戸新聞社（kobedigital)的影片，約 80 年代就有這樣的技術了，在牛肉中注入白色牛油和調味料。
根據日媒報導，食品製作商表示這樣的製作過程嚴謹，由於為了防止牛肉有病菌滋生，所有器具也會徹底消毒清潔。
實際狀況解釋：
根據壹週刊專題報導，由於每年都會有很多的淘汰乳牛屠宰供人食用，但肉質口感不好，所以要如何將這些牛肉提升至吃穀物牛肉的品質，因此注脂牛肉這樣的技術就出現了。
大家在選購美日進口的牛肉，可以注意一下上面的標示，英文註記「Artificial marbling Beef」、「Meltique Beef」或是日文標示「霜降り加工」或「やわらか加工」就是注脂牛肉。
對於 LINE 流傳訊息說的內容並沒有直接根據，主要是中國也禁止進口日本牛肉。
專家表示加工後的注脂牛肉特點提供參考：
1. 牛肉產生大理石松花紋路。
2. 硬質的牛肉轉為自然的柔軟度。
3. 硬質的牛肉轉為多汁感。
4. 牛肉規格一致。
以價格來計算，在餐廳若一客牛排價格在 300 元以下，那您所食用的牛排就有很高的機會為注脂牛肉（也很有可能為重組牛肉）。
根據專家的解釋，注脂牛肉是整塊牛肉加工，而重組牛肉則是以切邊的碎牛肉去做加工的，所以其實重組牛肉還比注脂牛肉有更多食品添加物添加的可能，真的是一分錢一分貨，這也是為什麼會有注脂牛肉和重組牛肉的原因了。
未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。
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